SNC 运动健身营养咨询师：线上班（2026年9月1日）· 六天教学安排（讲师版）

六天教学路径

教材 48,763 行无法逐句讲授。Day 1–4 建立营养科学体系，Day 5 上午收束特殊人群，下午进入咨询实务，Day 6 全天工作坊。咨询实务 22,127 行用 1.5 天完成：Day 5 下午搭起「边界 → 评估 → 行为」三支柱，Day 6 走完方案库、闭环与整合演练。

DAY 1

科学基础与评估

第 1 册 · Ch01–06

循证判断链、膳食与身体成分评估、能量需求、RED-S、营养生化基础。

5,230 行6 个单元

DAY 2

营养素各论（上）

第 2 册前半 · Ch07–10

碳水、蛋白质、脂肪、水与电解质；下午首次方案计算工作坊。

5,296 行5 个单元

DAY 3

微量营养素与健身营养

第 2 册后半 + 第 3 册 · Ch11–15

铁、维生素矿物质、骨骼健康；抗阻营养与减脂保肌两套核心方案。

5,152 行6 个单元

DAY 4

补剂、进食障碍与场景营养

第 4–6 册 · Ch21、16、22、23、25

补剂证据分级、进食障碍红线、比赛日与旅行、抗炎营养。

4,813 行7 个单元

DAY 5

特殊人群 + 咨询实务开篇

第 7 册 + 第 8 册开头

上午五类人群营养要点；下午执业边界、评估建档、行为改变框架。

6,145 + 4,820 行8 个单元

DAY 6

咨询实务与整合演练

第 8 册 · 咨询 Ch04–13

补剂决策、方案库、12 周闭环、复杂场景分流；下午完整咨询角色扮演。

17,307 行9 个单元

每日节奏： 09:00 开课→ 10:30 茶歇 15min→ 12:00 午餐 60min→ 14:30 茶歇 15min→ 16:15 后复盘/工作坊至 17:00

DAY 1

科学基础与评估

Ch01–Ch06 · 5,230 行 · 重点章 Ch06 营养生化基础（2,019 行，占全天 39%）安排下午 90 分钟整块；Ch01 开场即建立证据判断链与转介意识，为 Day 5 咨询边界埋伏笔

Day 1 科学基础与评估日程：Ch01 至 Ch06，09:00 至 17:00
时间	教学单元	课堂重点	方式
09:00–09:15	开场课程导览与六天路线图	六天模块逻辑（理论 4.5 天 + 实务 1.5 天）、教材 8 册结构、作业与结业考核要求、学员背景摸底、线上分组规则（固定 3 人组，Day 2 起用）。	说明
09:15–10:30	Ch01532 行定义、边界与循证基础	运动营养 vs 临床营养 vs 公共健康营养的边界；大众力量训练者定位 T0–T5 训练水平分层与策略精细度匹配证据判断链：机制 → 急性代谢 → RCT → 队列 → 立场声明（IOC 2010/2023、ACSM/AND/DC 2016）资质体系与医学转介指征（Day 5 咨询 Ch01 回扣）	讲授边界判断练习
☕ 茶歇 10:30–10:45
10:45–11:25	Ch02522 行运动饮食评估	膳食记录方法精度分级；系统性低报的人群特征与 EI:BMR 截断值 24h 回顾 / FFQ / 3 日记录 / APP 工具链 AI 图像识别与可穿戴设备的能力边界（2025–2026 前沿）为 Day 5 咨询 Ch02 评估 SOP 预埋：此处讲方法精度，Day 5 讲问诊流程	讲授工具演示
11:25–12:00	Ch03736 行身体成分评估	精度阶梯：四组分模型 → DXA/Bod Pod → 皮褶/BIA → BMI 围度公式 FFM、LBM、MM 概念辨析；男女脂肪分布差异低体脂风险预警区间；常用估算公式的误用场景	讲授公式误用案例
🍱 午餐 12:00–13:00
13:00–13:45	Ch04904 行运动人群能量需求	BMR/RMR 辨析；TEE 四组分与 PAL 系数双标水法、间接量热法与现场估算的证据等级 Harris-Benedict 及修订版公式的适用边界	讲授现场计算
13:45–14:30	Ch05517 行能量摄入不足：RED-S	EA =（摄入 − 运动消耗）/ FFM 的计算与阈值 Triad → RED-S → REDs 范式演进；多系统影响与代谢补偿大众健身场景识别要点与转介（进食障碍红线在 Day 4 Ch16 展开）	讲授案例识别
☕ 茶歇 14:30–14:45
14:45–16:15	Ch062,019 行营养生化基础（全天重头）	三大宏量营养素消化吸收路径对比糖、脂、蛋白质代谢通路与三大营养素互转（只讲通路框架） ATP 三大供能系统功率-容量特征；Fat:CHO 交叉点胰岛素/胰高血糖素比值的代谢方向调控酶促反应细节、化学结构式留作课后阅读，课堂不展开	讲授通路图推演
16:15–17:00	复盘当日复盘与思考题研讨	章末思考题选讲（计算题优先）；EA 计算作业布置与讲评标准；说明 Ch07/Ch08 预习要求（全书最重两章）。	研讨

DAY 2

营养素各论（上）：碳水、蛋白质、脂肪、水

Ch07–Ch10 · 5,296 行 · 上午碳水与蛋白质各 75 分钟（机制 → 剂量 → 争议三段式），下午脂肪与水后直接进首次方案工作坊，当天知识当天固化

Day 2 日程：Ch07 至 Ch10 加方案工作坊，09:00 至 17:00
时间	教学单元	课堂重点	方式
09:00–09:15	回顾 Day 1 要点回顾与作业讲评	EA 计算作业快速讲评；从生化通路过渡到营养素各论的学习方法。	问答
09:15–10:30	Ch071,338 行碳水化合物	SGLT1/GLUT5 多转运体与吸收上限；肌糖原 vs 肝糖原；GLUT4 转位每日总量 g/kg 分级推荐与碳水密度选型训练前/中/后时机、碳水含漱、训练肠道 Train Low / Sleep Low、碳水循环、LCHF 与生酮辩论（大众班标注竞技适用边界）	讲授方案计算
☕ 茶歇 10:30–10:45
10:45–12:00	Ch081,609 行蛋白质	MPS/MPB 与抗阻运动差异化效应；亮氨酸作为 mTORC1 分子开关每日 1.6–2.2 g/kg 证据基础；减脂期上调（Helms 2014）单餐分配约 0.4 g/kg；「合成代谢窗口」概念更新烹饪对蛋白质的影响；植物蛋白在 Day 5 Ch20 回扣	讲授摄入分配练习
🍱 午餐 12:00–13:00
13:00–13:50	Ch091,351 行脂肪	胆盐依赖吸收与淋巴转运；三大脂肪储备体系与动员调控 Fat:CHO 交叉点（与 Ch06 呼应）总量下限约 1.0 g/kg、供能比不长期低于 20% 必需脂肪酸与 Omega-6:Omega-3 比例争议	讲授
13:50–14:30	Ch10998 行水分平衡、产热调节与胃肠功能	体液分区；ADH 渴感中枢与 RAAS 血容量调节脱水分级与表现影响；高渗/等渗鉴别；运动后低钠血症基于汗率的个体化补水（ACSM 框架）运动性胃肠综合征与肠道训练	讲授汗率测算演示
☕ 茶歇 14:30–14:45
14:45–15:45	工作坊宏量营养素方案计算（分组讨论室）	给定训练者案例（体重、训练量、目标），现场完成碳水/蛋白/脂肪/水的克数与时机固定 3 人组首次使用讨论室，磨合分工（咨询师/来访者/观察员从 Day 6 角色扮演迁移，此处先练协作）讲师巡场点评共性错误：g/kg 用总体重还是 FFM、时机窗口绝对化	练习
15:45–17:00	复盘工作坊互评与作业讲评	各组方案投屏互评；布置 Day 3 预习 Ch11–Ch15；提醒微量营养素章带体检报告或化验单（可选，脱敏）。	研讨

DAY 3

微量营养素与健身人群营养

Ch11–Ch15 · 5,152 行 · 上午微量营养素三章快节奏推进（铁 40 / 维矿 35 / 骨骼 45 分钟），下午进入全书应用密度最高的 Ch14–15，工作坊产出 12 周方案框架（Day 6 咨询方案库的雏形）

Day 3 日程：Ch11 至 Ch15 加方案工作坊，09:00 至 17:00
时间	教学单元	课堂重点	方式
09:00–09:15	回顾 Day 2 回顾与导入	宏量营养素剂量表速测；说明上午节奏：微量营养素以「缺口识别 + 监测原则」为主，不做生化通路深挖。	问答
09:15–09:55	Ch11696 行训练人群铁代谢与贫血	hepcidin 调控与运动后 hepcidin-IL6 抑制吸收铁缺乏三阶段；ferritin 阈值在训练者中的适用性争议稀释性假性贫血 vs 缺铁性贫血鉴别红线：贫血诊断与铁剂治疗属医疗行为（Day 6 Ch11 转介路径回扣）	讲授化验单解读
09:55–10:30	Ch121,178 行维生素、矿物质与抗氧化剂	B 族作为能量代谢辅因子；出汗丢失的量化边界抗氧化剂悖论：高剂量 VC/E 可能抵消训练适应（重点讲证据，不给平衡罗列）「不缺则补无益」；脂溶性维生素剂量边界	讲授
☕ 茶歇 10:30–10:45
10:45–11:30	Ch131,097 行骨骼健康：钙与维生素 D	骨重塑机制；机械负荷部位特异性；青春期骨累积窗口（与 Day 5 Ch17 青少年呼应）钙作为阈值营养素；钙补剂心血管安全性争议维 D 状态评估（25(OH)D）与补充边界	讲授
11:30–12:00	串讲微量营养素速查与答疑	七章营养素一页纸速查框架；集中答疑。	问答
🍱 午餐 12:00–13:00
13:00–13:50	Ch14518 行抗阻训练营养策略	增力与肌肥大的蛋白-碳水-能量整合配置增肌、减脂保肌、身体重组三种状态的能量差异冷疗/热疗对适应信号的影响；恢复干预争议	讲授案例整合
13:50–14:45	Ch151,663 行减脂、体重管理与身体成分重组	「1 lb 脂肪 ≈ 3500 kcal」谬误；Hall 2012 动态能量平衡模型减重速率证据与目标设定（健美 vs 大众）减脂期蛋白上调与单餐分配；重组（recomposition）适用人群：新手/停训回归/高体脂	讲授方案设计
☕ 茶歇 14:45–15:00
15:00–16:15	工作坊增肌 / 减脂 / 保肌方案框架（讨论室）	三人一组完成一套带克数、时机与复评指标的 12 周方案框架要求标注：目标客户训练水平（T0–T5）、能量状态、蛋白 g/kg 依据产出物 Day 6 咨询整合演练时复用（从「营养方案」升级为「咨询交付」）	练习
16:15–17:00	复盘方案互评与作业布置	方案框架互评标准讲解；Day 4 预习 Ch16、Ch21–25；要求每人带一款在用补剂（包装照片/成分表）参加 Day 4 工作坊。	研讨

DAY 4

补剂、进食障碍与场景营养

Ch21、Ch16、Ch22、Ch23、Ch25 · 4,813 行 · 补剂与进食障碍两章红线密度最高，放上午精力最好时段；比赛日/旅行/抗炎三章场景化快讲，下午工作坊做补剂甄别；收尾预告 Day 5 转入咨询实务

Day 4 日程：补剂、进食障碍、比赛日、旅行、抗炎，09:00 至 17:00
时间	教学单元	课堂重点	方式
09:00–09:15	回顾 Day 3 方案作业讲评	共性问题：赤字幅度过大、蛋白分配集中晚餐；明确今日两章红线主题。	问答
09:15–10:30	Ch211,052 行补剂与运动食品	监管现实：DSHEA 到 WADA；污染风险与第三方认证（NSF Certified for Sport、Informed Sport） IOC 共识 A/B/C/D 分类与 AIS 四级框架咖啡因（剂量、时机、CYP1A2 基因型）、肌酸（负荷与维持）、β-丙氨酸、硝酸盐/甜菜根汁 Day 6 咨询 Ch04 补剂决策框架的知识底座：此处讲证据，Day 6 讲「如何对客户说不」	讲授产品甄别
☕ 茶歇 10:30–10:45
10:45–11:25	Ch161,089 行进食行为与进食障碍	正常饮食变异到临床障碍的连续谱；DSM-5-TR（2022）五类障碍判定运动性厌食与肌肉变形障碍；高风险人群特征与 RED-S（Ch05）的交叉教练职责边界：识别与转介，不做诊断、不做治疗（红线，Day 5 咨询 Ch01 七类红线衔接）	讲授识别演练
11:25–12:00	Ch221,039 行比赛日营养	Burke 三大策略框架；赛前 4 小时高碳水正餐「赛前 1 小时禁糖」禁忌的循证重评；GI 策略碳水负荷演进与表现收益 Peak Week 与降重级：大众班作认知性介绍，明确标注竞技适用边界	讲授
🍱 午餐 12:00–13:00
13:00–13:40	Ch23796 行旅行与极端环境营养	时差与进餐节律；高温补水与电解质；高海拔食欲下降旅行者腹泻与胃肠风险；出行准备清单（快速过）	讲授
13:40–14:30	Ch25837 行抗炎营养与运动恢复	急性炎症与慢性炎症是两个生物学实体（分子层面切入）慢性炎症与慢性疲劳、过度训练的关系抗炎饮食模式（地中海式结构）；鱼油、姜黄的证据等级	讲授
☕ 茶歇 14:30–14:45
14:45–16:00	工作坊补剂甄别与场景方案案例	学员自带补剂现场走流程：宣称功效 → 证据分级 → 污染/认证核查 → 处置建议讨论室产出一页纸「补剂甄别报告」，计入平时作业讲师准备 2 个反面案例（违禁成分警示、夸大宣称）收口	案例
16:00–17:00	复盘应用篇复盘与实务段导入	理论 25 章决策链串讲（评估 → 边界 → 策略 → 复评）；Day 5 安排说明：上午五类人群，下午起进入咨询实务；布置咨询 Ch01–Ch03 预习与档案模板准备（教务提前发放，需可在线填写）。	研讨

DAY 5

特殊人群营养 + 咨询实务开篇

上午 Ch24、Ch17–Ch20（6,145 行）五章要点式推进，慢病人群只讲营养要点、方案深化留 Day 6 分流地图；下午咨询 Ch01–Ch03（4,820 行）三支柱，节奏从「听讲」切换为「工作坊」，Ch02 评估档案全程在讨论室填写

Day 5 日程：上午特殊人群营养，下午咨询实务 Ch01 至 Ch03，09:00 至 17:00
时间	教学单元	课堂重点	方式
09:00–09:10	导入特殊人群学习框架理论收尾	五类人群共同逻辑：生命周期 × 生理变化 × 营养窗口；提示慢病人群下午与 Day 6 还会从咨询视角再见。	讲授
09:10–09:45	Ch241,039 行女性全生命周期营养	激素周期与能量代谢；原发性痛经营养干预孕前、孕期与哺乳期要点；围绝经期体成分变化与蛋白策略健身女性 RED-S 识别（回扣 Ch05）	讲授
09:45–10:20	Ch171,259 行青少年训练者营养	青少年不是「小号成人」；生物成熟度个体差异 PHV 生长突增与骨矿沉积窗口叠加（回扣 Ch13）能量充足优先于精细优化；蛋白 1.2–1.6 g/kg 的证据与局限	讲授
10:20–10:30	提问上午前半段答疑	女性与青少年两章疑问集中处理。	问答
☕ 茶歇 10:30–10:45
10:45–11:20	Ch181,245 行高龄与中老年训练者营养	合成代谢抵抗的定义与机制；肌少症轨迹 PROT-AGE 与 ESPEN 立场：RDA 0.8 g/kg 为何不适用亮氨酸阈值年龄相关上调（Katsanos 2006、Moore 2015）	讲授
11:20–11:45	Ch191,689 行慢病人群营养（要点）	糖尿病运动血糖要点、T1DM 与 CGM；高血压阈值（ACC/AHA 2017、ESC 2024）血脂争议与他汀相关肌损伤（SAMS）此处只建立「营养要点 + 风险识别」，方案修订边界在 Day 6 咨询 Ch08 分流地图深化	讲授
11:45–12:00	Ch20913 行素食与植物性饮食（要点）	PDCAAS 到 DIAAS；植物蛋白 MPS 与亮氨酸数量补偿 B12 强制补充；铁、锌、钙缺口与 ALA→EPA/DHA 转化效率	讲授
🍱 午餐 12:00–13:00
13:00–13:15	转入咨询实务导入咨询实务	前四天知识如何装进一次真实咨询；1.5 天实务段路线图；线上演练规则（讨论室、角色分工、观察员清单）。	说明
13:15–14:30	咨询 Ch011,037 行营养咨询的定义、范围与执业边界	5 分钟首轮分类决策树：来访者分流与资质边界七类红线与医学转介指征；RD/RDN 与咨询师分工合规咨询 vs 越界医疗的判定实例（回扣 Day 1 Ch01 证据链、Day 4 Ch16 进食障碍红线）	讲授分类决策树演练
☕ 茶歇 14:30–14:45
14:45–16:00	咨询 Ch021,889 行营养评估工具与档案系统	评估 SOP：24h 回顾、FFQ、3 日记录、人体测量、筛查量表（回扣 Day 1 Ch02 方法精度）「开场前必问」五步问诊清单；NCP 记录表与首次/复评档案模板讨论室实操：两人互访填写一份完整首诊档案，第三人按清单挑漏项	工具演示分组填档案
16:00–17:00	咨询 Ch031,894 行行为改变三层框架（上）	COM-B 能力-机会-动机模型与 BCW 干预函数 BCT 行为改变技术清单概览核心论断：行为干预的边际收益高于继续优化能量公式精度（Hartmann-Boyce 系统综述、Lundahl & Burke MI 元分析） MI 动机式访谈与 TTM 阶段模型留到 Day 6 上午开场演练	讲授

DAY 6

营养咨询实务与整合演练

咨询 Ch04–Ch13 · 17,307 行 · 上午走完方案库与闭环（Ch04–Ch12），其中 Ch08–Ch10 三章共 7,148 行合并为「复杂场景分流地图」45 分钟，只建分流决策、方案细节留结业作业；下午 Ch11 转介专项 + Ch13 整合演练 90 分钟，讨论室完成一例完整咨询角色扮演

Day 6 日程：咨询 Ch04 至 Ch13 与整合演练，09:00 至 17:00
时间	教学单元	课堂重点	方式
09:00–09:15	回顾 Ch03 行为框架回顾与 MI 热身	MI 动机式访谈核心技术（OARS：开放式提问、肯定、反映、总结）与 TTM 阶段匹配；三人组每人 2 分钟话术快练。	话术快练
09:15–10:00	咨询 Ch041,518 行营养补剂决策框架	面对产品与功效宣称：证据分级 → 提问顺序 → 说「不」的节点法律风险最高主题的合规口径（回扣 Day 4 Ch21 证据分级，此处讲咨询处置）	讲授产品甄别演练
10:00–10:30	咨询 Ch05+073,205 行减脂方案与增肌 / 重组方案	克数脚本：赤字每周 0.5%–1% 体重、蛋白 1.6–2.2 g/kg（赤字期 2.3–3.1 g/kg FFM）增肌盈余 10%–20%、周增重 0.25%–0.5%；重组适用人群回扣 Day 3 工作坊方案框架：从「营养方案」到「客户可执行的每日版本」	串讲克数演算
☕ 茶歇 10:30–10:45
10:45–11:15	咨询 Ch06+122,581 行 12 周咨询闭环与执业运营	首诊 → 方案共建 → 周/双周接触点 → 阶段复评 → 调整 → 结案/转介 12 周周次锚点模板与方案版本管理咨询协议、知情同意、档案合规清单	模板讲解
11:15–12:00	咨询 Ch08–Ch107,148 行复杂场景分流地图	Ch08 慢病灰区（2,347 行）：糖尿病、高血压、血脂异常客户的方案调整边界（回扣 Day 5 Ch19） Ch09 特殊人群（2,842 行）：孕产、儿少、围更、老年、RED-S 五类框架（回扣 Day 5 上午四章） Ch10 表现导向（1,959 行）：耐力 / 混合 / 单纯表现客户分流；大众班标注非竞技定位 45 分钟只建分流决策树：谁能接、谁要改方案、谁必须转介；克数细节与方案模板留结业作业对照手册执行	分流地图串讲转介判断快练
🍱 午餐 12:00–13:00
13:00–13:45	咨询 Ch111,894 行复评决策树与转介路径（专项）	有效 / 停滞 / 倒退三分支判定标准与数据要求何时微调（依从性问题）、何时大改（方案问题）、何时转介医生（临床问题）把 Day 1–5 所有红线（RED-S、进食障碍、贫血铁剂、慢病、补剂合规）收束为一张转介路径图	转介判断演练
13:45–14:30	咨询 Ch13961 行案例题库导读与演练分组	案例题库结构说明；现场抽签确定各组演练案例角色分工：咨询师 / 来访者 / 观察员；观察员持红线检查清单打分交付清单：首轮分类、评估档案、方案要点、复评计划、转介判断各组 15 分钟讨论室准备（来访者可使用 Day 4 晚间准备的客户背景）	准备
☕ 茶歇 14:30–14:45
14:45–16:15	整合演练分组讨论室：完整咨询角色扮演	90 分钟走完一例：首诊分类（Ch01）→ 评估建档（Ch02）→ 行为干预（Ch03）→ 方案共建（Ch05/07）→ 复评与转介判断（Ch11）讲师与助教巡场，记录共性问题；观察员按红线清单打分计入平时表现超时控制：每组演练 40 分钟、组内复盘 20 分钟、准备汇报 15 分钟	整合演练
16:15–17:00	收尾演练点评、六天总收尾与结业说明	各组 3 分钟汇报 + 讲师点评（聚焦红线与转介判断，不纠细节克数）六天决策链总回顾：评估 → 边界 → 策略 → 行为 → 复评结业考核说明：课后一周内从案例题库独立完成一例完整咨询方案；Ch08–Ch10 方案细节作为作业内容内测班反馈收集	研讨

教学法与备课提示

48,763 行教材分六天讲授，课堂时间只分配给框架、机制难点、证据争议和客户场景；事实性内容由预习和晚间作业覆盖。理论段与实务段的组织原则不同：理论段「讲框架、读细节」，实务段「走流程、练手感」。

课前预习与晚间作业节奏

开课前（8/31 前）：预习第 1 册 Ch01–Ch03，读章末思考题；教务发放档案模板，确认学员设备可在线填写
Day 1 晚间：EA 计算作业；预习 Ch07、Ch08（全书最重两章，2,947 行）
Day 2 晚间：宏量营养素方案作业；预习 Ch11–Ch15
Day 3 晚间：完善 12 周方案框架；预习 Ch16、Ch21–25；每人准备一款补剂参加 Day 4 工作坊
Day 4 晚间：浏览第 7 册五章（Ch24、17–20）；预习咨询 Ch01–Ch03；下载档案模板
Day 5 晚间：复习决策树与五步问诊；准备一个真实或模拟客户背景供 Day 6 演练

课堂讲授原则

机制章（Ch06、Ch08、Ch18、Ch25）从分子层面切入，不做科普化简化
剂量类内容（g/kg、时机窗口）课堂必完成一次现场计算，课后作业固化
争议内容（LCHF、抗氧化剂、饱和脂肪、Omega-6:3）呈现证据图谱后给明确立场，不做平衡罗列
竞技向内容（Peak Week、降重级、Train Low、Ch10 表现方案）一律标注大众健身受众适用边界
咨询篇按「先过流程框架、再进讨论室」组织：Ch01/Ch02/Ch03 各配一次在线练习；Ch08–Ch10 方案库只讲分流地图，克数脚本与案例细节留结业作业
全程回扣设计：Day 1 Ch01 证据链 → Day 5 咨询 Ch01 边界；Day 1 Ch02 评估方法 → Day 5 Ch02 问诊 SOP；Day 3 方案框架 → Day 6 Ch05/07 克数脚本；Day 4 Ch21 证据 → Day 6 Ch04 咨询处置

两处密度取舍：Ch06 生化基础 2,019 行，Day 1 下午 90 分钟只讲通路框架与互转逻辑；咨询 Ch08–Ch10 共 7,148 行，Day 6 上午 45 分钟只建分流决策地图。原则一致：课堂给决策框架，手册给执行细节。

贯穿六天的执业红线（转介指征）

Ch05 / Ch16 / 咨询 Ch09：确诊 RED-S、临床进食障碍（AN/BN/BED 等）超出执业范围，识别后转介注册营养师与临床心理/精神科
Ch11 / 咨询 Ch11：贫血诊断与铁剂治疗属医疗行为，不凭 ferritin 单指标指导补铁；复评中出现临床警示信号立即转介
Ch19 / 咨询 Ch08：糖尿病、高血压、血脂异常客户的药物与血糖管理由医生负责，教练/咨询师负责运动营养方案与风险识别，灰区方案修订须有医生协同
Ch21 / 咨询 Ch04：补剂建议先核查 WADA 合规（竞技客户）与第三方认证，提示 DSHEA 下污染风险；不推荐未分级产品
咨询 Ch01 七类红线：首诊 5 分钟分类决策树是所有咨询的入口，触发任一红线即转介，不进入方案制定
全教材统一立场：本课程不替代医学营养治疗（MNT），不确定的临床问题明确建议转介

时间	教学单元	课堂重点	方式
09:00–09:15	开场课程导览与六天路线图	六天模块逻辑（理论 4.5 天 + 实务 1.5 天）、教材 8 册结构、作业与结业考核要求、学员背景摸底、线上分组规则（固定 3 人组，Day 2 起用）。	说明
09:15–10:30	Ch01532 行定义、边界与循证基础	运动营养 vs 临床营养 vs 公共健康营养的边界；大众力量训练者定位 T0–T5 训练水平分层与策略精细度匹配证据判断链：机制 → 急性代谢 → RCT → 队列 → 立场声明（IOC 2010/2023、ACSM/AND/DC 2016）资质体系与医学转介指征（Day 5 咨询 Ch01 回扣）	讲授边界判断练习
☕ 茶歇 10:30–10:45
10:45–11:25	Ch02522 行运动饮食评估	膳食记录方法精度分级；系统性低报的人群特征与 EI:BMR 截断值 24h 回顾 / FFQ / 3 日记录 / APP 工具链 AI 图像识别与可穿戴设备的能力边界（2025–2026 前沿）为 Day 5 咨询 Ch02 评估 SOP 预埋：此处讲方法精度，Day 5 讲问诊流程	讲授工具演示
11:25–12:00	Ch03736 行身体成分评估	精度阶梯：四组分模型 → DXA/Bod Pod → 皮褶/BIA → BMI 围度公式 FFM、LBM、MM 概念辨析；男女脂肪分布差异低体脂风险预警区间；常用估算公式的误用场景	讲授公式误用案例
🍱 午餐 12:00–13:00
13:00–13:45	Ch04904 行运动人群能量需求	BMR/RMR 辨析；TEE 四组分与 PAL 系数双标水法、间接量热法与现场估算的证据等级 Harris-Benedict 及修订版公式的适用边界	讲授现场计算
13:45–14:30	Ch05517 行能量摄入不足：RED-S	EA =（摄入 − 运动消耗）/ FFM 的计算与阈值 Triad → RED-S → REDs 范式演进；多系统影响与代谢补偿大众健身场景识别要点与转介（进食障碍红线在 Day 4 Ch16 展开）	讲授案例识别
☕ 茶歇 14:30–14:45
14:45–16:15	Ch062,019 行营养生化基础（全天重头）	三大宏量营养素消化吸收路径对比糖、脂、蛋白质代谢通路与三大营养素互转（只讲通路框架） ATP 三大供能系统功率-容量特征；Fat:CHO 交叉点胰岛素/胰高血糖素比值的代谢方向调控酶促反应细节、化学结构式留作课后阅读，课堂不展开	讲授通路图推演
16:15–17:00	复盘当日复盘与思考题研讨	章末思考题选讲（计算题优先）；EA 计算作业布置与讲评标准；说明 Ch07/Ch08 预习要求（全书最重两章）。	研讨